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Listar por palabra clave "Mandarinas"

Mostrando ítems 1-7 de 7

Análisis de situación y propuestas de mejora para una empresa del sector citrícola

Ruiz Arana, Miguel (Universitat Politècnica de València, 2014-01-29)

[ES] El trabajo que consiste en analizar una empresa del sector citrícola y aportar propuesta para que ésta empresa mejore. Para realizar este estudio me voy a apoyar en las diferentes asignaturas que he estudiado a lo ...
Aproximaciones a una estrategia integrada para el control no contaminante de las podredumbres verde y azul en poscosecha de cítricos

Moscoso Ramírez, Pedro Antonio (Universitat Politècnica de València, 2013-12-20)

Las podredumbres verde y azul causadas por los hongos patógenos Penicillium digitatum (Pers.: Fr.) Sacc y Penicillium italicum Wehmer, respectivamente, son las responsables de grandes pérdidas económicas en poscosecha de ...
ESTUDIO DE LA CALIDAD DE NARANJAS Y MANDARINAS MÍNIMAMENTE PROCESADAS. INFLUENCIA DE VARIABLES DEL PROCESO

Bello, Fernando (Universitat Politècnica de València, 2016-01-07)

[EN] In Argentina, minimal processing is an alternative for marketing citrus fruit by product differentiation, with added value and consumer friendly. The objective of this study was to evaluate three methods of peeling ...
Estudio del efecto de las distintas etapas del procesamiento mínimo de frutos cítricos sobre su calidad interna global

Cocco, Mariángeles (Universitat Politècnica de València, 2016-01-07)

[EN] The minimal processing of citrus fruits involves operations that can cause a physiological response of fruit. This can lead to a reduction in product shelf life, due to the development of off-flavors, as well as losses ...
Impacto del aspecto de las mandarinas en la elección del consumidor mediante Análisis Conjunto

Fernández González, Christian (Universitat Politècnica de València, 2020-12-28)

[ES] El objetivo de este trabajo es estudiar cómo influyen distintas características del aspecto de las mandarinas (defectos y mejoras) en la elección del consumidor. Para ello se realizarán dos diseños experimentales, en ...
Plan estratégico para Frutas Alba S.L.

Barber Vega, Vicent (Universitat Politècnica de València, 2024-07-10)

[ES] Durante el desarrollo de este Trabajo Final de Grado se va a elaborar un Plan Estratégico para la empresa Frutas Alba S.L. ubicada en Xeraco y cuya actividad es la compra, confección y venta de cítricos, especialmente ...
RECOLECCIÓN DE CÍTRICOS CON VIBRADOR DE TRONCOS USANDO ETEFÓN. EFECTOS SOBRE LA EFICIENCIA DE LA OPERACIÓN, LA CALIDAD DE LA FRUTA Y EL ESTADO DE LOS ÁRBOLES

Moreno Pérez, Rosa Ana (Universitat Politècnica de València, 2016-05-05)

[EN] A possible solution to the manual harvesting costs would be the mechanization of harvesting with trunk shakers with certain chemical compounds called abscission agents, which reduce the fruit retention force of the ...