[ES] A pesar del placer asociado al consumo de golosinas, los problemas de caries, sobrepeso y aumento de glucosa en sangre asociadas a las mismas implican un control en su ingesta. En este sentido, el reemplazamiento de ...

Isomaltulose is a non-cariogenic sugar with a lower glycemic index but with the same caloric value and visual appearance as sucrose. Therefore, isomaltulose could potentially be used to produce healthier candies. In this ...