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Efecto de la incorporación de salvado de arroz sobre las propiedades fisicas y microestructurales de films biodegradables a base de almidón

Cano Embuena, Amalia Isabel (Universitat Politècnica de València, 2013-04-18)

[ES] En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de la incorporación del salvado de arroz y de su tamaño, sobre las propiedades microestructurales y físicas (permeabilidad al vapor de agua y al oxígeno, propiedades ...
Estudio de la influencia de los ultrasonidos de potencia en la transferencia de materia, propiedades ópticas y mecánicas durante el tratamiento prefritura de patata

Olucha Moreno, David (Universitat Politècnica de València, 2013-04-17)

[ES] El uso de nuevas tecnologías en el ámbito alimentario es un objetivo cada vez más perseguido a nivel industrial, buscando una mejora en el continuo desarrollo de productos enmarcados en una óptima seguridad y calidad ...
Videojuego PAWN: Multiplataforma, desarrollo de mecánicas y efectos de sonido

Canuto Soler, Jennifer (Universitat Politècnica de València, 2022-09-06)

[CA] Pel fet que “Pawn” va nàixer de la unió dels alumnes de l'ETSINF i BBAA per a la realització d'un projecte de final d'assignatura, aquest videojoc ja havia sigut u desenvolupat anteriorment, específicament fins al seu ...

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