[EN] In recent times, many approaches have been developed against drug resistant Gram-negative bacteria. However, low-cost high effective materials which could broaden the spectrum of antibiotics are still needed. In this ...
Corell Escuin, Paula(Universitat Politècnica de València, 2015-11-05)
[ES] La principal reacción que afecta tanto a frutas como a verduras y que causa un detrimento en su color, sabor, olor y valor nutricional es el pardeamiento enzimático. La polifenol oxidasa (PPO), también llamada tirosinasa, ...
Pallas, I; Marcos Martínez, María Dolores; Martínez-Máñez, Ramón; Ros-Lis, José Vicente(MDPI AG, 2017)
[EN] Chemical burns, mainly produced by acids, are a topic of concern. A new sensing material for the detection of strong acids able to be incorporated into textiles has been developed. The material is prepared by the ...
Moreno Reolid, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2022-10-13)
[ES] El presente trabajo está dedicado al estudio del proceso de síntesis del material mesoporoso MCM-41, comúnmente utilizado para la adsorción de moléculas orgánicas, catálisis y la encapsulación de fármacos en el ámbito ...
Martínez Domingo, Miguel Antonio(Universitat Politècnica de València, 2015-10-30)
[ES] El ajo es un alimento de sobra conocido que entre otras presenta propiedades biocidas, elprincipal compuesto responsable de este efecto, es el dialildisulfuro; el cual es termo y fotolábil y uno de los responsables ...
Barat Baviera, José Manuel; Pérez-Esteve, Édgar; Bernardos Bau, Andrea; Martínez-Máñez, Ramón(Elsevier, 2011)
[EN] Folic acid deficiency causes serious disorders in humans and supplementation has numerous health benefits. However, there is initial evidence that suggest a negative impact of an increased exposure to folic with respect ...
Daliran, Saba; Khajeh, Mostafa; Oveisi, Ali Reza; García Gómez, Hermenegildo; Luque, Rafael(American Chemical Society, 2022-04-25)
[EN] Introduction of metal-organic frameworks (MOFs) beyond metal-carboxylate series and their applications are still challenging. An innovative porousporphyrin catecholate iron-based MOF (PorphCat-Fe) with a Brunauer-Em ...