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NMR spectroscopic analysis of exopolysaccharides produced by Weissella and Leuconostoc strains isolated from Amaranth and Sorghum

Jurado García, Antonio (Universitat Politècnica de València, 2022-09-20)

[ES] Los exopolisacáridos (EPS) son polímeros extracelulares de alto peso molecular que las bacterias utilizan para formar biofilms. Su relevancia se ha vuelto cada vez más importante en los últimos años, ya que pueden ...
Transformación de biomasa en productos de química fina: Síntesis de compuestos de alto interés como surfactantes y fármacos utilizando catalizadores heterogéneos

Martínez Silvestre, Sergio (Universitat Politècnica de València, 2016-04-08)

[EN] Under the principles of Green Chemistry has been carried out the synthesis of different esters of glycerol carbonate, which are high value compounds with surfactant properties derived from glycerol by the esterification ...

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