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Listar por palabra clave "Microbial reduction"

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Aplicación de un sistema de filtración a través de partículas funcionalizadas con compuestos bioactivos para la conservación de lactosuero

Mejía Díaz, Alejandra Sarahí (Universitat Politècnica de València, 2019-10-11)

[ES] El objetivo de este trabajo fue aplicar un sistema de filtración basado en micropartículas de sílice funcionalizadas con ácido ferúlico y eugenol para reducir la carga microbiana del suero de leche. Se estudiaron ...
Microbial load reduction using modified Solar Conduction Dryer with composite filters

Jadhav, P.; Ashokkumar, S.; Nagwekar, N. (Editorial Universitat Politècnica de València, 2018-09-07)

[EN] The present work studies the microbial load reduction in sapota and beet root by three different drying methods i.e. Open Sun Drying (OSD), Solar Conduction Drying (SCD) and a modified SCD with filters (SCDF). Parameters ...

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