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Listar por palabra clave "Moderate heating"

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Evaluación de los cambios texturales provocados por un calentamiento moderado de jamón curado. Impacto de la temperatura y del grado de pastosidad

Martín Talavera, Aranzazu (Universitat Politècnica de València, 2017-07-21)

[ES] En la actualidad, desde la OMS (Organización Mundial de la Salud) se recomienda reducir el contenido en sal de la dieta. Esta tendencia afecta a la elaboración del jamón curado, en la que se tiende a bajos contenidos ...
How far the zone of heat-induced transient block extends beyond the lesion during RF catheter cardiac ablation

Pérez, Juan J; Berjano, Enrique; González Suárez, Ana (Taylor & Francis, 2023-01-02)

[EN] Purpose While radiofrequency catheter ablation (RFCA) creates a lesion consisting of the tissue points subjected to lethal heating, the sublethal heating (SH) undergone by the surrounding tissue can cause transient ...

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