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Listar por palabra clave "Monofloral"

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Identificación de marcadores químicos en mieles monoflorales españolas

Peral Pinto, Ana María (Universitat Politècnica de València, 2021-09-02)

[ES] El sector de la producción de miel y la Administración necesitan poder caracterizar inequívocamente las mieles monoflorales españolas ya que el fraude en su catalogación da lugar a importantes pérdidas económicas. ...
Parámetros fisicoquímicos en mieles monoflorales españolas de la campaña 2020

Blanco Pérez, Marta (Universitat Politècnica de València, 2021-09-01)

[ES] El objetivo del presente trabajo ha sido caracterizar, desde el punto de vista de sus propiedades fisicoquímicas, las principales mieles monoflorales: romero, azahar, cantueso, girasol, castaño, brezo, mielada de ...

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