Cadaveira Páramo, María Fernanda(Universitat Politècnica de València, 2023-11-15)
[ES] Concept Art para un juego de cartas que nos presenta un mundo postapocalíptico que tras una guerra nuclear solo sobrevivieron hongos y liquenes. Nuevos habitantes del planeta tierra divididos en dos bandos bien ...
Talaya Zamora, Carlos(Universitat Politècnica de València, 2019-09-18)
[ES] En este proyecto se plantea el diseño de una cámara frigorífica para la conservación temporal de setas en las instalaciones de la empresa Setas el Pinar S.L.U. situadas en la localidad de Casasimarro (Cuenca). Se ...
[EN] Electrohydrodynamic (EHD) drying is a novel non-thermal dewatering technology using electric discharge in air to enhance dehydration of heatsensitive biomaterials. Low energy consumption and high product quality make ...
Pérez Bassart, Zaida(Universitat Politècnica de València, 2024-09-22)
[ES] El objetivo de esta tesis doctoral ha sido proporcionar conocimientos fundamentales y prácticos relacionados con la valorización de la biomasa de setas, para comprender la relación estructura-funcionalidad de extractos ...
Rodríguez Fas, Víctor(Universitat Politècnica de València, 2019-09-30)
[ES] En la sociedad española se ha ido despertando cada vez más en los últimos años la afición por la recolección de setas y la demanda para uso gastronómico de las mismas. Por ello es precisa una de regulación de los ...