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A Non-Targeted Approach Unravels the Volatile Network in Peach Fruit

Sánchez, Gerardo; Besada Ferreiro, Cristina María; Badenes, María Luisa; Monforte Gilabert, Antonio José; Granell Richart, Antonio (Public Library of Science, 2012-06)

[EN] Volatile compounds represent an important part of the plant metabolome and are of particular agronomic and biological interest due to their contribution to fruit aroma and flavor and therefore to fruit quality. By ...
Evaluación del efecto antifúngico de compuestos fenólicos para su aplicación a melocotón y nectarina

Rojas Carmona, Rodrigo Ignacio (Universitat Politècnica de València, 2024-10-02)

[ES] Según la FAO, la producción mundial de melocotón y nectarina supera los 25 millones de toneladas al año, y es clave para el futuro del sector agroalimentario de muchas regiones rurales y agrarias del planeta. Uno de ...

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