- -

Listar por palabra clave "Nutraceutical value"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Listar por palabra clave "Nutraceutical value"

Ordenar por:Orden:Resultados:

  • thumb
    Caracterización nutricional y aromática de flores comestibles de liliáceas 
    Zambrano Núñez, Telmo Marcelo (Universitat Politècnica de València, 2023-03-03)
    [ES] Muchas de las flores de plantas ornamentales son comestibles. En concreto el 95% de flores que crecen en Ecuador, y a ello se le suman las flores de plantas empleadas por su aprovechamiento agronómico, como son las ...
  • thumb
    Phenotyping Local Eggplant Varieties: Commitment to Biodiversity and Nutritional Quality Preservation 
    Martínez-Ispizua, Eva; Calatayud, Ángeles; Marsal,José Ignacio; Mateos-Fernández, Rubén; Díez, María José; Soler Aleixandre, Salvador; Valcarcel Germes, José Vicente; Martínez-Cuenca, Mary-Rus (Frontiers Media SA, 2021-07-01)
    [EN] Given the little variability among commercialised eggplants mainly in developed countries, exploring, and structuring of traditional varieties germplasm collections have become a key element for extending ecotypes and ...