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Listar por palabra clave "Obesidad"

Mostrando ítems 1-20 de 25

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Alternativas para la formulación de gofres y barquillos con mejor perfil nutricional

Camara Mauri, Sara (Universitat Politècnica de València, 2020-12-28)

[ES] Actualmente existe una preocupación a nivel mundial por la prevalencia que la obesidad está adquiriendo en la población infantil, lo cual tiene que ver en gran medida (aunque no sólo) con los hábitos alimentarios. En ...
ANÁLISIS DEL EFECTO DE LA CIRUGÍA METABÓLICA EN LA REMISIÓN DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 Y PROPUESTA DE MEJORA BASADA EN M-HEALTH

Illescas Noé, Celia (Universitat Politècnica de València, 2019-09-02)

[ES] El manejo del paciente intervenido con cirugía bariátrica se basa en el refinamiento continuo de las terapias farmacológicas y el asesoramiento sobre el estilo de vida (por ejemplo, dieta, actividad física) que tiene ...
Clonación y caracterización funcional de la proteína ClpB de distintos microorganismos residentes en la microbiota humana.

Márquez Marco, Carmen (Universitat Politècnica de València, 2023-10-03)

[ES] La microbiota humana se define como el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro cuerpo de manera simbiótica, sin causar daño en él; principalmente, en lugares como la piel, la cavidad oral y el tracto ...
Compromiso de cerealto siro foods con aecosan para 2020: reducción de azúcares en galletas de desayuno

Navarro Martínez, Esther (Universitat Politècnica de València, 2019-09-04)

[ES] La estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) nace de la necesidad de concienciar a la sociedad de la problemática que a día de hoy sigue siendo la obesidad, el sobrepeso y los malos ...
Cuerpos disidentes: Romper con el estándar que dicta la sociedad

Félix González, Cristel (Universitat Politècnica de València, 2022-07-13)

[ES] Cuerpos disidentes: romper con el estándar que dicta la sociedad es un proyecto artístico de carácter teórico-práctico que nace a partir de la necesidad de cuestionar los cánones de belleza hegemónicos debido al ...
DESARROLLO DE UN MODELO ANIMAL DE OBESIDAD Y ANÁLISIS DE SU INFLUENCIA EN LA INMUNIDAD Y LA MICROBIOTA INTESTINAL

Corbalán Campos, Judit (Universitat Politècnica de València, 2011-11-24)

La obesidad se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Es una enfermedad crónica cuya prevalencia mundial está en constante aumento. Está relacionada con numerosos ...
Descifrando las funciones de la microbiota intestinal en la obesidad.

López Almela, Inmaculada (Universitat Politècnica de València, 2023-09-17)

[ES] La obesidad es uno de los principales problemas de salud pública debido a su elevada prevalencia y a las comorbilidades asociadas, lo que se traduce en una reducción considerable de la calidad y esperanza de vida, ...
Diseño de un chatbot web para el estudio de la obesidad y el sobrepeso

Pardo Doménech, Emilio (Universitat Politècnica de València, 2021-06-14)

[ES] La obesidad y el sobrepeso son uno de los mayores problemas de salud de la sociedad española actual. Estas enfermedades están asociadas a malos hábitos de vida, como el sedentarismo o pautas nutricionales incorrectas. ...
Diseño y desarrollo de app para intervenciones nutricionales

Abad Martínez, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2017-07-21)

[ES] Antecedentes: La prevalencia del sobrepeso y la obesidad ha aumentado drásticamente en las últimas 4 décadas en todo el mundo provocando tanto un problema para la salud de la población como un crecimiento del gasto ...
Dried apple snacks enriched with mandarin juice improves antioxidant capacity and decreases inflammation in obese children

Codoñer Franch, Pilar; Betoret Valls, María Ester; Betoret Valls, Noelia; López Jaén, Ana Belén; Valls Bellés, Maria Victoria; Fito Maupoey, Pedro (2013)

[EN] Background: A favorable effect over development of degenerative diseases is derived of an adecuate intake of fruit and vegetables, mainly due to their antioxidant compounds Objectives: The goal of this study was ...
Dynamic Risk Models for Characterising Chronic Diseases' Behaviour Using Process Mining Techniques

Valero Ramón, Zoe (Universitat Politècnica de València, 2022-03-28)

[ES] Los modelos de riesgo en el ámbito de la salud son métodos estadísticos que brindan advertencias tempranas sobre el riesgo de una persona de sufrir un episodio adverso en el futuro. Por lo general, utilizan la información ...
Efectos sobre el IMC de un programa de promoción de hábitos saludables para adolescentes y sus padres

Chávez Montes de Oca, Virginia; Lerma Partida, Silvia; Luna Vázquez, Fabiola; Carrasco Ponce, Berenice; Jiménez Rivera, Paul (Universitat Politècnica de València, 2018-10-26)

[EN] Obesity and overweight represent a public health problem. Its high prevalence and the negative biopsychosocial consequences of overweight in adolescents highlight the need for effective treatment. Intervention through ...
El Etiquetado Nutriscore: aspectos legales y efectos en el consumidor

Andreu Martínez, Silvia (Universitat Politècnica de València, 2021-09-01)

[ES] Debido a la preocupación de las empresas alimentarias, las instituciones públicas y los propios consumidores sobre los elevados casos de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles, los sistemas frontales de ...
ESTUDIO DE ASOCIACIÓN DE VARIANTES GENÉTICAS EN LOS GENES DE TRANSPORTADORES DE METALES CON LOS NIVELES DE ARSÉNICO Y BARIO Y ENFERMEDADES DE ALTO RIESGO CARDIOVASCULAR EN UNA POBLACIÓN GENERAL

Galán Chilet, Inmaculada (Universitat Politècnica de València, 2011-09-23)

Algunos metales relativamente comunes pueden llegar a ser tóxicos para nuestro organismo. La exposición crónica y/o los niveles elevados de arsénico y/o bario en sangre o en orina se han asociado con una amplia variedad ...
Estudio y caracterización de la respuesta fisiologíca y metabólica del niño obeso en reposo y esfuerzo

Guixeres Provinciale, Jaime (Universitat Politècnica de València, 2014-09-03)

Antecedentes: Existen hasta la fecha bastantes trabajos de la respuesta metabólica y cardiovascular en adultos y algunos menos en niños pero muy pocos se han centrado en investigar acerca de las alteraciones ...
Fraude y seguridad alimentaria en productos dietéticos y protección al consumidor

Vidal Corral, Adrià (Universitat Politècnica de València, 2023-10-16)

[ES] Actualmente, debido a los avances tecnológicos, la escasez de alimentos es cada vez un problema menor. Por desgracia aún hay regiones donde esto no es así. Esta abundancia de alimentos, especialmente en las sociedades ...
Influence of gut-to-brain neuroendocrine pathways and intestinal microbiota on energy homeostasis

Bullich Vilarrubias, Clara (Universitat Politècnica de València, 2025-07-19)

[ES] La obesidad es un gran reto de salud pública que ha alcanzado proporciones epidémicas. El entorno "occidentalizado" en el que vivimos, caracterizado por la accesibilidad a alimentos hipercalóricos, contribuye al ...
Influencia de la microbiota intestinal en la obesidad

Santacruz López, Yolanda Arlette (Universitat Politècnica de València, 2012-07-27)

La prevalencia de la obesidad es cada vez mayor y especialmente en niños y adolescentes. En el desarrollo de la obesidad interviene la dieta, factores genéticos, endócrinos, psicológicos y ambientales. El primer ...
La obesidad, enfermedad del desarrollo

PALOMA HERRERA-RACIONERO (Fundación de las Cajas de Ahorros (FUNCAS), 2014)

Cuando más es mejor se ha convertido en uno de los ideales más arraigados del imaginario moderno, la figura del obeso encarna, literalmente, las paradojas inherentes a ese ideal. La enormidad de su peso (individual) y de ...
Métodos de Clasificación en Python: Aplicaciones a la Empresa

Fuster Coma, Noelia (Universitat Politècnica de València, 2023-12-18)

[ES] En los últimos años, el análisis de datos se ha convertido en un instrumento fundamental para el éxito de las empresas. Gracias a los avances tecnológicos y a la disponibilidad de enormes volúmenes de datos, las ...