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Listar por palabra clave "Olive oil"

Mostrando ítems 1-20 de 25

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Analysis of the country and entry plan into the Finnish market for Casimiro Pérez S.L. - internationalization to the Finnish market

Rodríguez Jerez, Hugo (Universitat Politècnica de València, 2024-03-07)

[EN] This thesis aims to investigate the opportunities and challenges involved in exporting olive oil from a Spanish producer based on Alcoy to Finland. Spain is the world's largest producer of olive oil, while Finland has ...
Análisis de la gestión de una cooperativa agrícola valenciana

Alegre Usach, Sergio (Universitat Politècnica de València, 2019-10-14)

[ES] El propósito u objeto de este trabajo de final de grado es el análisis de la gestión de una cooperativa agrícola valenciana dedicada a la comercialización de vinos de DO Valencia y de aceites de oliva. La justificación ...
Análisis y diagnóstico del mercado del aceite de oliva en España: oportunidades productivas y comerciales del olivar superintensivo

Hidalgo Cerezo, Javier (Universitat Politècnica de València, 2022-10-17)

[ES] Este Trabajo pretende analizar el mercado del aceite de oliva en España, disgregando sus fortalezas y debilidades tratando de buscar las oportunidades y amenazas que tienen por delante los productores e inversores de ...
Are short food supply chains a sustainable alternative to traditional retailing? A choice experiment study on olive oil in Spain

Lami, Olda; Díaz-Caro, Carlos; Mesías, Francisco Javier (Universitat Politècnica de València, 2023-06-26)

[ES] Se examina el comportamiento de compra de los consumidores en Canales Cortos de Comercialización (CCC) utilizando un experimento de elección para el aceite de oliva (por su amplio uso en CCC), y un análisis cluster ...
Desarrollo de cremas untables de chocolate utilizando oleogeles

Hernández Herrero, María Sol (Universitat Politècnica de València, 2019-10-21)

[ES] En los últimos años, ha aumentado la conciencia de la sociedad sobre la influencia de la dieta en la salud del individuo debido a la existencia de la correlación entre el consumo de grasas saturadas y trans y el ...
Diseño de envase e imagen corporativa para marca envasadora de aceite. Validación mediante neuromarketing

Pérez Gomariz, Verónica (Universitat Politècnica de València, 2023-11-23)

[ES] En este proyecto de final de grado se expone la identidad corporativa y el diseño de envase para una nueva marca de aceite de oliva, Aldares. Este trabajo se desarrolla partiendo de la posición de Aldares, una pequeña ...
Diseño de una almazara en la localidad de Ontinyent (Valencia)

Jordá Gironés, Enrique Santiago (Universitat Politècnica de València, 2019-09-30)

[ES] El presente Trabajo Final de Grado plantea el diseño y dimensionado de una almazara en la población de Ontinyent (València). Se diseña una instalación industrial para la elaboración de aceite de oliva, teniendo ...
Diseño y dimensionado de una almazara en el Término Municipal de Vallada (Valencia)

Guillem García, Pau (Universitat Politècnica de València, 2023-09-08)

[ES] En este Trabajo fin de grado se va a diseñar una almazara en el Término Municipal de Vallada (Valencia). Se aborda el diseño, dimensionado, construcción de instalaciones y el proceso de obtención del aceite de oliva, ...
Diseño, análisis y mejora de un proceso de extracción sólido-líquido para recuperar polifenoles del alperujo

Moreno Reolid, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2020-07-31)

[ES] El alperujo es un residuo semisólido que se obtiene en la elaboración de aceite de oliva virgen, el cual tiene una cantidad de elevada de compuestos fenólicos. Los compuestos fenólicos son productos de alto valor ...
Estrategias de adaptación frente al cambio climático del olivar en Ia comarca de Los Serranos (Valencia)

Domenech Martínez, Sergio (Universitat Politècnica de València, 2020-09-04)

[ES] El Cambio Climático es el mayor problema ambiental al que se enfrenta la humanidad en la actualidad, ya que afecta a todo el planeta" El clima determina las condiciones de vida y un cambio en éste supondría grandes ...
Estudio de la modelización mediante redes neuronales de los procesos de adsorción-desorción con resinas aplicados a la recuperación de compuestos fenólicos de aguas residuales de la producción de aceite de oliva

Sánchez Rivas, Raúl (Universitat Politècnica de València, 2023-09-27)

[ES] En este Trabajo Fin de Máster se lleva a cabo el estudio y modelado mediante redes neuronales artificiales de los procesos de adsorción y desorción cuyo fin es recuperar los compuestos fenólicos de las aguas residuales ...
Evolución de la competitividad de las exportaciones de vino y aceite de oliva

Montoro Cavero, María del Carmen (Universitat Politècnica de València, 2013-02-25)

[ES] En este trabajo se estudia la evolución de la competitividad de las exportaciones españolas de vino y aceite de oliva a partir de diversos índices (Balassa, RXA, RMA, RTA) y de la evolución de cantidades, cuotas y ...
Étude des differents dosages pour l’aromatisation de l’huile d’olive avec des arômes et des huiles essentielles et leur évolution physico-chimique au cours de leur évolution dans le temps

Jornet Margerel, Celia Helene (Universitat Politècnica de València, 2020-12-09)

[ES] Un estudio de mercado sobre el aceite de oliva en Francia indica que los consumidores franceses perciben el aceite de oliva como un «producto saludable» para sazonar los platos, y que tiene una faceta tanto mediterránea ...
Food system integration of olive-oil producing small farms in Southern Europe

Karanikolas, Pavlos; Martinez Gomez, Victor David; Galli, Francesca; Prosperi, Paolo; Hernandez, Paola A.; Arnalte-Mur, Laura; Rivera, Maria; Goussios, Giannis; Fastelli, Laura; Oikonomopoulou, Elpiniki; Fonseca, Ana (Elsevier, 2021-03)

[EN] This study aims to identify the various forms of integration of olive-oil-producing small farms (OSFs) into food systems in four Southern European regions, as well as to identify the most beneficial strategies of ...
Governing cooperative quality schemes: some lessons from olive oil initiatives in the Region of Valencia (Spain)

Moragues Faus, Ana María; Ortiz Miranda, Dionisio (SAGE Publications (UK and US), 2012-03)

This paper describes the development, functioning and governance of quality assurance schemes for olive oil in three cooperative organizations. Two questions are addressed: first, how the construction of new quality schemes ...
Herramientas CAD/CAE en la caracterización tecnológica del Patrimonio Histórico Industrial: Aplicación a una prensa de aceite de oliva

Rojas-Sola, José Ignacio; Castro García, Miguel; Carranza Cañadas, Mª del Pilar; Contreras Anguita, Francisco Javier (Universitat Politècnica de València, 2015-05-20)

[ES] El olivo con su fruto, la aceituna, ha sido a lo largo de la historia un cultivo que por su importancia ha generado una extensa cultura a lo largo del mar Mediterráneo. Desde la época del antiguo Egipto hasta nuestros ...
Implementation of the spanish olive oil in the german market (Baden-Württemberg)

Llorens Montesinos, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2017-11-09)

[EN] How to carry out a healthy life? That is one of the most googled questions in internet. Undoubtedly this trend has become one of the most remarkable issues in today s world. If we relate this with the fact of using ...
Law of one price in the Spanish olive oil market

Roldán Casas, José Ángel; Dios-Palomares, Rafaela (Universitat Politècnica de València, 2011-10-14)

[EN] The aim of this paper is the study of long-run market integration of olive oil in Spain and the testing of the Law of One Price (LOP) in this market. The study is carried out using multivariate cointegration methodology ...
Plan de marketing para la exportación de aceite de oliva comestible español a China (Aceites Coosur, SA)

Yang, Wenqian (Universitat Politècnica de València, 2021-10-07)

[ES] De acuerdo con la tendencia de desarrollo actual del mercado de consumo de China, los consumidores están prestando cada vez más atención a los alimentos saludables y su conciencia sobre la salud es cada vez más ...
Proyecto de construcción de una almazara de aceite en Villanueva de Bogas (Toledo)

Cases Villamuelas, Luis (Universitat Politècnica de València, 2022-09-08)

[ES] El proyecto que se presenta en este trabajo consiste en el diseño y construcción de una almazara para la producción de aceite de oliva, localizada en la localidad de Villanueva de Bogas (Toledo). En este municipio hay ...