[EN] Purpose
This study aims to analyse the variability in the carbon footprint (CF) of organically and conventionally produced Valencian oranges (Spain), including both farming and post-harvest (PH) stages. At the same ...
Pozuelo Huertas, Sofia(Universitat Politècnica de València, 2021-12-02)
[ES] La comarca de Los Serranos sufre desde hace años los problemas de la despoblación y el éxodo rural. La serranía representa un modelo de territorio típico del interior de la provincia de Valencia. La extensión de la ...
Selva Tarín, Laura(Universitat Politècnica de València, 2021-09-29)
[ES] En este trabajo se ha estudiado la presencia de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en verduras orgánicas, utilizando técnicas de cultivo basadas en métodos normalizados y comparando la efectividad de diferentes ...
Crucis Santaolalla, Adrián(Universitat Politècnica de València, 2023-10-16)
[ES] El sector de los cítricos en la Comunidad Valenciana está en un momento delicado, a pesar de ello sigue siendo la actividad agrícola predominante de la zona y es la región más productora de cítricos de España. Los ...
Zambrano Núñez, Telmo Marcelo(Universitat Politècnica de València, 2016-02-09)
[ES] Los compuestos aromáticos son de mucha importancia en la cerveza, ya que contribuyen de manera importante a la calidad del producto final. Un gran número de compuestos volátiles, que pertenecen a grupos neos muy ...
Martínez García, Clara(Universitat Politècnica de València, 2020-06-09)
[ES] El pescado es uno de los alimentos más consumidos en muchos países y la lubina, en concreto, es uno de los pescados de producción acuícola más popular en Europa. Debido a la escasez cada vez mayor de harina y aceite ...
Ortiz Miranda, Dionisio; Moragues Faus, Ana María(Wiley, 2015-02)
[EN] Farmers' organizations are essential actors in fair trade certification schemes, and therefore in delivering their associated benefits for poor small-scale farmers. However, the dynamics and challenges faced by these ...
Germann, Verena(Universitat Politècnica de València, 2015-10-01)
[EN] After increasing application of pesticides in the last century, more and more concerns about uncontrolled pesticide application appeared. Until today neither their long-time effects on human and plant health are ...
[EN] In this study the oribatid mite communities of conventional and organic vineyards in
Valencian Community (Spain) were compared. The soil samples were collected in El
Poble Nou de Benitatxell in autumn 2014 and spring ...
[EN] Knowledge of the physicochemical characteristics of organic moringa leaves, such as the color, the moisture control and water activity (aw) for biological control, as its basic composition, provides valuable starting ...
Teixeira Deniz, Miriam(Universitat Politècnica de València, 2021-04-22)
[ES] Trabajo de fin de grado teórico-plástico, en la que se ha trabajado la experimentación de manchas orgánicas desde una perspectiva abstracta, con el fin de representar las distintas personalidades del Eneagrama.
Este ...