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Listar por palabra clave "Organosulforados"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Listar por palabra clave "Organosulforados"

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    Alimentos funcionales: Fitoquímicos 
    Larrea Santos, Virginia; Quiles Chuliá, María Desamparados; Hernando Hernando, María Isabel; Morell Esteve, Pere (Universitat Politècnica de València, 2024-06-18)
    En el presente artículo docente se presentan algunos de los compuestos bioactivos fitoquímicos mas importantes de los alimentos. Se describen sus características y propiedades.