Fernández Fernández, Ángela(Universitat Politècnica de València, 2015-11-06)
[ES] Se elaboraron películas comestibles utilizando almidón de patata (PS), lactoferrina (LF), lisozima (LZ) y glicerol (G) como plastificante en distintas proporciones. Se caracterizaron las propiedades físicas, comportamiento ...
Cerrudo López, Víctor(Universitat Politècnica de València, 2015-09-10)
[ES] El control biológico es una de las alternativas más efcientes y prácticas a los fungicidas químicos para el control de enfermedades fúngicas en agricultura.Su aplicación práctica no ha tenido lugar en gran medida, ...