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Efecto de la alimentación de dorada (Sparus aurata, L.) con piensos sin harina de pescado sobre la actividad de enzimas digestivas

Gutiérrez Vela, Míriam (Universitat Politècnica de València, 2017-10-04)

[ES] La dorada es la especie que más se produce en el mediterráneo, pero la caída en el precio de venta está disminuyendo la rentabilidad de la producción. Por otro lado, la alimentación supone uno de los mayores costes ...
Evaluación de las etapas y los factores que influyen en la solubilización de mercurio y selenio durante la digestión gastrointestinal de productos pesqueros

Jadán Piedra, Carlos Alberto (Universitat Politècnica de València, 2013-04-23)

[ES] Los peces predadores tienden a acumular altos niveles de mercurio (Hg). Por otro lado, estos productos alimentarios son ricos en selenio (Se), elemento que puede contrarrestar los efectos tóxicos de Hg. El objetivo ...
Los jugos gástricos del estómago

Sirera Pérez, Rafael (Universitat Politècnica de València, 2013-06-17)

En este objeto de aprendizaje explicaremos la secreción de jugos gástricos en el estómago en el marco del aparato digestivo

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