Alemany Díaz, María Del Mar; Esteso, Ana; Ortiz Bas, Ángel; del Pino, Mariana(Elsevier, 2021-03)
[EN] Imbalance between supply and demand of crops frequently occurs in markets originating an excess or shortage of supply in relation to demand. This causes high volatility and uncertainty in market prices, unmet demand, ...
Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel; Iannacone, Rina(Elsevier, 2022-12)
[EN] The planting and harvesting of medicinal plants have characteristics that differentiate them from other crop types and complicate their planning. For example, drug processors do not require large quantities of product ...
Esteso, Ana; Alemany Díaz, María Del Mar; Ortiz Bas, Ángel(Elsevier, 2021-08)
[EN] Perishability of agri-food products impacts the economic, environmental, and social aspects of agri-food supply chains (AFSCs). Product perishability is, usually, considered in tactical and operational decisions, but ...
Esteso Álvarez, Ana(Universitat Politècnica de València, 2022-03-12)
[ES] Algunos productos se caracterizan por su falta de homogeneidad, lo que significa que productos con diferentes características pueden ser obtenidos de un mismo proceso de producción debido a factores incontrolables ...
García Moreno, Vicente Francisco(Universitat Politècnica de València, 2020-05-19)
[ES] En el presente trabajo de final de grado se detallan los pasos necesarios para realizar una plantación dedicada a la producción de trufa negra en Barracas (Castellón). La parcela está situada en el polígono 7, parcela ...
González Montero, Aitor(Universitat Politècnica de València, 2015-03-05)
[ES] El proyecto consiste en la realización de una explotación trufera en una parcela (31 ha) en el
término municipal de Camporrobles (Valencia), la cual actualmente está cultivaba de cereal,
pero el propietario no obtiene ...