RiuNet repositorio UPV
:
Listar por palabra clave

Buscar en RiuNet

Listar

Todo RiuNet

Mi cuenta

Acceder

Ayuda RiuNet

Admin. UPV

Listar por palabra clave "Plasma frío"

Mostrando ítems 1-2 de 2

Caracterización microbiológica de derivados de soja sin tratar y tratados por tecnologías no térmicas de conservación

Gómez González, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2023-10-16)

[ES] En la actualidad, se están desarrollando nuevas tecnologías de higienización, que no utilizan el calor y que permiten mejorar la seguridad y mantener las características organolépticas y nutricionales de los ...
La tecnología de plasma frío para el control de la contaminación de virus atransmisión alimentaria

Saez Villanueva, Alejandro (Universitat Politècnica de València, 2024-10-03)

[ES] La presencia de bacteriófagos, virus que infectan exclusivamente bacterias,se utiliza como un indicador fiable de contaminación fecal, en el caso de los colifagos, ósea bacteriófagos que infectan bacterias coliformes. ...

Mostrando ítems 1-2 de 2