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Listar por palabra clave "Raspón de uva"

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Caracterització i aplicació de pel·lícules de PBS i rapa de raïm per a l'envasament actiu d'aliments

Ávila Benavent, Ainoa (Universitat Politècnica de València, 2024-10-04)

[ES] El raspón de uva es un subproducto de alta producción con un elevado potencial antioxidante que puede aprovecharse en el envasado de alimentos. Se incorporó este residuo previamente molido en películas de PBS que se ...
Efecto del sustrato lignocelulósico en las características del biocomposite a base de micelio fúngico desarrollado para envasado de alimentos

Balbaki Tibik, Layla (Universitat Politècnica de València, 2024-07-31)

[ES] El desarrollo de materiales biodegradables a base de micelio podría ser una alternativa para reducir el impacto medioambiental causado por la acumulación de plástico y el exceso de residuos generados en la actividad ...

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