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Diseño de un proceso de tratamiento del agua residual procedente de una industria conservera de atún con un caudal de 60 m3/d

Tamarit Amorós, Elena (Universitat Politècnica de València, 2022-01-17)

[ES] El objetivo de este trabajo consiste en el diseño una instalación para el tratamiento de las aguas residuales procedentes de la industria conservera de pescado con el fin de lograr su reutilización en la propia industria ...
Diseño de una instalación para la recuperación de proteínas de lactosuero procedente de leche de cabra, mediante ultrafiltración (Q diseño= 100 L/día)

Gualda Fayos, Ana Belén (Universitat Politècnica de València, 2019-09-12)

[ES] El lactosuero es la fracción líquida que resulta de la coagulación de la leche en el proceso de elaboración del queso tras la precipitación y separación de la caseína y gran parte de la grasa. Está compuesto ...
Diseño de una planta de membranas de ultrafiltración y nanofiltración para tratar suero láctico con un caudal de 50 m3/día

Mateos Cañavate, David (Universitat Politècnica de València, 2024-11-19)

[ES] El suero láctico, o lactosuero, es el subproducto que se obtiene de la fabricación de queso tras la coagulación de la leche. Tiene un alto contenido en grasas, proteínas y agua, por lo que es un producto difícil de ...

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