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Diseño de un proceso de ultrafiltración combinado con evaporación para recuperar polifenoles de un extracto acuoso de alperujo de 120 toneladas/día

Rojo Adalid, Carmen (Universitat Politècnica de València, 2021-10-06)

[ES] El alperujo es un residuo semisólido que se obtiene en la elaboración de aceite de oliva virgen, mediante la centrifugación de 2 fases. Este residuo presenta una cantidad elevada de compuestos fenólicos, productos ...
Diseño de una planta que combina extracción sólido-líquido con tecnologías de membranas para la recuperación de polifenoles a partir 10 toneladas/día de hollejo procedente de la industria vitivinícola

Roumeliotis, Julie Hélène Emilie (Universitat Politècnica de València, 2023-09-22)

[ES] El hollejo, que es un subproducto semisólido obtenido durante la producción de vino, contiene una alta concentración de compuestos fenólicos. Estos compuestos fenólicos son altamente valiosos debido a su papel ...
Diseño, análisis y mejora de un proceso de extracción sólido-líquido para recuperar polifenoles del alperujo

Moreno Reolid, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2020-07-31)

[ES] El alperujo es un residuo semisólido que se obtiene en la elaboración de aceite de oliva virgen, el cual tiene una cantidad de elevada de compuestos fenólicos. Los compuestos fenólicos son productos de alto valor ...
Estudio de los modelos y mecanismos de ensuciamiento de las membranas de ultrafiltración en la recuperación de compuestos fenólicos contenidos en las aguas residuales de la producción de aceite de oliva

Bohórquez Zurita, José Luis (Universitat Politècnica de València, 2021-06-18)

[ES] Los compuestos fenólicos han ido cobrando importancia en la sociedad y, por tanto, en la industria en los últimos años debido a sus propiedades beneficiosas para la salud: capacidad antiinflamatoria, prevención de ...
Estudio del efecto de las condiciones de operación en la recuperación de compuestos fenólicos contenidos en las aguas residuales de la producción de aceite de oliva mediante nanofiltración

Jimeno Jiménez, Álvaro (Universitat Politècnica de València, 2019-04-11)

[ES] Las aguas residuales de la industria de elaboración del aceite de oliva contienen, entre otros productos de alto valor añadido, compuestos fenólicos, que constituyen la principal fuente de agentes antioxidantes en la ...
Estudio del efecto de las condiciones de operación en la recuperación de compuestos fenólicos contenidos en los residuos de la producción de aceite de oliva mediante extracción sólido-líquido asistida con ultrasonidos

Estívalis Martínez, José María (Universitat Politècnica de València, 2019-09-02)

[ES] En el proceso de obtención del aceite de oliva, se obtiene un residuo semisólido denominado alperujo que contiene, entre otros productos de alto valor añadido, compuestos fenólicos, que constituyen la principal fuente ...
Estudio del efecto de las condiciones de operación en un proceso de ultrafiltración destinado a recuperar compuestos fenólicos contenidos en los extractos líquidos del alperujo

Casas Roncero, Isabel (Universitat Politècnica de València, 2021-09-01)

[ES] El alperujo es un residuo semisólido que se obtiene en la elaboración de aceite de oliva virgen, el cual tiene una cantidad de elevada de compuestos fenólicos. Los compuestos fenólicos son productos de alto valor ...
Extracción de compuestos fenólicos mediante el uso de disolventes orgánicos a partir del subproducto obtenido en la elaboración de aceite de oliva virgen (alperujo)

Arenas Nemoga, Sergio Andrés (Universitat Politècnica de València, 2020-01-08)

[ES] En el proceso de obtención del aceite de oliva, se obtiene un residuo semisólido denominado alperujo que contiene, entre otros productos de alto valor añadido, compuestos fenólicos, que constituyen la principal fuente ...

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