Valls Garrido, Ignacio(Universitat Politècnica de València, 2020-05-06)
[ES] El objetivo del presente Trabajo Final de Máster es la inscripción en el Registro de Establecimientos Agroalimentarios (R.E.A.) de las nuevas instalaciones de una almazara para la elaboración, almacenamiento y expedición ...
Romera Garcia, Nerea(Universitat Politècnica de València, 2023-01-04)
[ES] Dada la evolución en el cambio climático y el aumento en la huella de carbono, la búsqueda de alternativas a la producción de fuentes proteicas distintas a las de la carne está en auge. En este sentido, la producción ...