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Listar por palabra clave "Remolatxa"

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Análisis de impactos y adaptación al cambio climático en el sistema del río Júcar: Impacto y adaptación del regadío de la Mancha Oriental

Guarinos Ferrer, Efrén (Universitat Politècnica de València, 2015-11-03)

[ES] Este trabajo es un estudio sobre la adaptación al cambio climático del regadío en la zona de la Mancha Oriental. Para ello se han utilizado datos históricos de estaciones meteorológicas que se han aplicado a los ...
Microencapsulación de jugo de remolacha (Beta vulgaris L.) con proteína de guisante mediante atomización

Mancebo Campos, Jorge (Universitat Politècnica de València, 2020-07-30)

[ES] La remolacha es una raíz casi esférica de forma globosa con un color morado muy característico, rica en minerales y compuestos bioactivos de entre los que destacan los compuestos fenólicos. Suele usarse en conserva ...

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