Villar Sánchez, Diego(Universitat Politècnica de València, 2021-09-03)
[ES] El sector de la restauración supone un pilar fundamental en la economía, y sobre todo, en la cultura española. Su digitalización hasta la fecha ha sido paulatina, debido en mayor parte, al lastre del temor hacia las ...
Moreno Montes, Ana(Universitat Politècnica de València, 2024-04-10)
[ES] La industria de la restauración es altamente competitiva y la fidelidad del cliente es crucial. Los restaurantes se esfuerzan por ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable a sus clientes. En este contexto, ...