Llorens Molina, Juan Antonio(Universitat Politècnica de València, 2015-05-26)
En este polimedia se introducen algunas ideas básicas sobre la estructura molecular de la cafeína. Posteriormente se detalla el proceso de extracción y cuantificación de la cafeína a partir de una bebida comercial de cola.
Llorens Molina, Juan Antonio(Universitat Politècnica de València, 2012-09-05)
En este screencast se presenta el fundamento físico-químico de la extracción de la cafeína del té, así como el proceso experimental para llevar a cabo este proceso en el laboratorio.