Buscar en RiuNet

Listar

Todo RiuNet

Mi cuenta

Acceder

Ayuda RiuNet

Admin. UPV

Listar por palabra clave "Salmonella spp."

Mostrando ítems 1-8 de 8

A Photonic Label-Free Biosensor to Detect Salmonella spp. in Fresh Vegetables and Meat

Fernández Blanco, Ana; Hernández Pérez, Manuel; Moreno Trigos, Mª Yolanda; García Hernández, Jorge (MDPI AG, 2023-12)

[EN] This paper presents a method that can be used to detect and identify Salmonella spp. in fresh meat and vegetable samples using a photonic biosensor with specialized bioreceptors. Detection was based on photon transduction. ...
Caracterización microbiológica de muestras de miel procedentes de Mozambique

Güerri Gericó, Ángela (Universitat Politècnica de València, 2022-07-28)

[ES] La calidad de la miel se define por sus características físicas, químicas, sensoriales y microbiológicas y, al tratarse de un alimento natural, presenta una microbiota característica propia que puede modificarse por ...
Comparison of DNA amplification methods for simultaneous detection of Salmonella spp. and Cronobacter sakazakii in milk

Santiago Felipe, Sara (Universitat Politècnica de València, 2016-02-04)

The control and detection of foodborne pathogens is a major problem in public health. Therefore, the development of rapid and economical diagnostic method along the food chain has become a priority. Among the available ...
Detección de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en frutas y verduras ecológicas mediante técnicas clásicas y moleculares

Ferris Pla, Sara (Universitat Politècnica de València, 2022-09-06)

[ES] La agricultura ecológica es un modelo de producción alimentaria sostenible que minimiza la generación de sustancias tóxicas y contaminantes que se liberan al entorno, además de permitir la obtención de alimentos ...
Detección y estudio de resistencias antibióticas en aguas del lago de La Albufera y su entorno

Vilar Jiménez, Rafael (Universitat Politècnica de València, 2024-10-15)

[ES] El Parque Natural de la Albufera, situado en la costa mediterránea, es un ecosistema lagunar de gran importancia tanto ecológica como socioeconómica. Sin embargo, en la actualidad enfrenta una amenaza creciente ...
Epidemiología y control de las principales enfermedades avícolas de importancia en sanidad animal y salud pública

Cortés Moñiz, Verónica (Universitat Politècnica de València, 2022-07-12)

[ES] En la actualidad, la avicultura es un pilar económico para diversos países a nivel mundial y sus productos, una pieza clave en la alimentación de muchos consumidores. El constante crecimiento de la industria y una ...
Estudio de la presencia de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en frutas y hortalizas por métodos normalizados

Vicea Vercher, Elisabeth (Universitat Politècnica de València, 2023-10-05)

[ES] En este trabajo se ha estudiado la presencia/ausencia de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en frutas y verduras convencionales, empleando para ello técnicas de cultivo basadas en métodos normalizados. Para ...
Material particulado y bioaerosoles en el aire de granjas de aves y conejos: cuantificación, caracterización y medidas de reducción

Adell Sales, Elisa (Universitat Politècnica de València, 2014-11-17)

Los alojamientos ganaderos son una fuente importante de material particulado (“particulate matter”, PM) y bioaerosoles. Estas sustancias tienen un efecto perjudicial tanto para la salud humana y animal como para el medio ...