Moragues Faus, Ana María; Ortiz Miranda, Dionisio(SAGE Publications (UK and US), 2012-03)
This paper describes the development, functioning and governance of quality assurance schemes for olive oil in three cooperative organizations. Two questions are addressed: first, how the construction of new quality schemes ...
Bouroncle Seoane, Claudia María(Universitat Politècnica de València, 2023-11-13)
[ES] La agricultura a pequeña escala en América Central, región donde se esperan fuertes cambios en las temperaturas y patrones de lluvias, sostiene el empleo y la seguridad alimentaria de las familias rurales. La adaptación ...