HPLC methods based on hydrophilic interaction chromatography (HILIC) have been recently applied to the analysis of biochemical compounds, related to the quality, in meat and poultry as well as meat products like cooked ham ...
Candela Candela, Alba María(Universitat Politècnica de València, 2022-10-20)
[ES] La atrofia del músculo esquelético se caracteriza por un desgaste y disminución del tamaño de las fibras y la masa muscular y puede ser causada por distintas condiciones como la distrofia, el envejecimiento (sarcopenia) ...