Colomer Pérez, Borja Amadeo(Universitat Politècnica de València, 2021-01-04)
[ES] Al aplicar una corriente eléctrica a través de un alimento, se genera calor en el interior, lo que provoca un calentamiento uniforme, un daño estructural mínimo y, por lo tanto, una mejor conservación de sus nutrientes. ...
Esteban Vicente, Ignacio Noé(Universitat Politècnica de València, 2020-11-13)
[ES] En el presente trabajo se trata de diseñar un módulo higienizador que permita su acople a un sistema de distribución de aire acondicionado, aire tratado o aire de ventilación. Este módulo contará con lámparas UV ...
Olmeda Palomar, Mar(Universitat Politècnica de València, 2020-06-01)
[ES] La introducción de la cirugía mínimamente invasiva (MIS), en particular de técnicas como la cirugía endoscópica flexible (FES), está notablemente relacionada con la mejora de las capacidades mecánicas de los instrumentos ...