La fibra dietética es un componente que, además de ser beneficioso para la salud, puede resultar adecuado para aumentar la viscosidad y otras propiedades relacionadas de determinados productos. No obstante, la procedencia ...

En este vídeo Interplay se define qué es un sistema multicomponente y se describen las características de diferentes tipologías de estos sistemas, dando ejemplos de cada uno de ellos. El video contiene una serie de preguntas ...