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Listar por palabra clave "Sustainable food"

Mostrando ítems 1-6 de 6

Critical Thinking Using Project-Based Learning: The Case of The Agroecological Market at the "Universitat Politècnica de València"

Aranguiz, Pablo; Palau-Salvador, Guillermo; Belda, Ana; Peris Peris, Jordi (MDPI AG, 2020-05)

[EN] Higher education institutions play an important role in the transition processes to sustainable development through developing critical thinking (CT) in their students. The case of the Research Methodology course of ...
Desarrollo de nuevos alimentos para consumo humano a base de proteína de insectos

Gertrudis Moreno, Elizabeth Argentina (Universitat Politècnica de València, 2020-10-13)

[ES] La entomofagia destaca frente a otras fuentes de proteína animal, por los beneficios que proporcionan a la salud humana y al medioambiente, generando el interés de potenciar la actividad de manera internacional. El ...
Incorporación de consideraciones de estabilidad y sostenibilidad ambiental en la seguridad alimentaria. El caso de España.

Forero Cantor, Germán Augusto (Universitat Politècnica de València, 2021-01-10)

[ES] El objetivo 2 para el desarrollo sostenible de la ONU es hambre cero. Concretamente, se trata de poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria (SA) y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. ...
L'Hortet. Diseño de una colección editorial para la concienciación y sensibilización hacia el patrimonio natural y medioambiental valenciano

Rico Sarrión, Marina (Universitat Politècnica de València, 2021-07-26)

[CA] L¿objectiu principal del nostre projecte és conscienciar i sensibilitzar envers el medi ambient i el patrimoni natural valencià. Per a aconseguir-ho, dissenyarem una experiència d¿aprenentatge a través d¿una col·lecció ...
Plan de negocio para la elaboración de zumos de naranja valenciana de proximidad

Merino Murgui, Jaime (Universitat Politècnica de València, 2021-07-19)

[ES] En el contexto de emergencia climática donde se encuentra las sociedades actuales y futuras es necesario plantear soluciones óptimas y viables con la finalidad de mitigar y adaptarse al cambio climático. Desde el ...
Soñando escenarios futuros desde lo local a lo global para construir el presente. Proyecto de educación ambiental en colegios de València para reflexionar sobre los ODS aplicados a la huerta y la Albufera.

García Campo, Elisabeth (Universitat Politècnica de València, 2022-10-27)

[ES] La sostenibilidad nos atraviesa de forma constante y debemos ser conscientes de que lo que hagamos en el presente repercutirá en el futuro. Uno de los objetivos de este proyecto es crear reflexiones colectivas sobre ...