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Bases estructurales de la señalización y regulación por nitrógeno y procesos asociados

Tremiño Agulló, Lorena (Universitat Politècnica de València, 2020-01-28)

[ES] Enmarcada en la línea de investigación de nuestro laboratorio sobre señalización por nitrógeno principalmente en la cianobacteria Synechococcus elongatus PCC7942, con esfuerzos centrados en las proteínas PII y PipX y ...
Efecto de los tratamientos térmicos sobre la actividad antimicrobiana de tetraciclinas en leche

Zorraquino Lozano, Miguel Angel; Althaus, Rafael Lisandro; Nagel, Orlando Guillermo; Roca Marugán, Marta Isabel; Molina Pons, Mª Pilar (Universidad Nacional del Litoral, 2010)

[EN] The presence of antibiotic residues in milk is not only a potential consumer risk, but may also cause serious problems in the fermentation processes used in the dairy industry. The aim of the study was, therefore, ...
Termoestabilidad de sustancias antimicrobianas en la leche

Roca Marugán, Marta Isabel (Universitat Politècnica de València, 2008-09-10)

La presencia de residuos de sustancias antimicrobianas en la leche supone un riesgo toxicológico para la salud pública así como un problema tecnológico para la industria láctea. La información disponible sobre la ...

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