Buscar en RiuNet

Listar

Todo RiuNet

Mi cuenta

Acceder

Ayuda RiuNet

Admin. UPV

Listar por palabra clave "Thickener"

Mostrando ítems 1-4 de 4

ESTUDIO REOLÓGICO DE PINTURAS PLÁSTICAS EN EL PROCESO DE HOMOLOGACIÓN DE UN ADITIVO ESPESANTE, EN UNA EMPRESA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

Casas Roncero, Isabel (Universitat Politècnica de València, 2019-09-12)

[ES] El origen del presente Trabajo de Fin de Grado se encuentra en la realización de prácticas en una empresa de fabricación de pinturas situada en la Comunidad Valenciana. Actualmente, la empresa se encuentra con la ...
Estudio y optimización del proceso de sedimentación de precipitados procedentes del tratamiento de los efluentes de una industria de recubrimiento de superficies metálicas

Martí Blasco, Miguel (Universitat Politècnica de València, 2013-04-18)

[ES] El objetivo del siguiente trabajo ha sido optimizar el proceso de sedimentación de lodos de una depuradora físico-química de aguas residuales industriales que trata el agua procedente de una empresa de recubrimiento ...
Food matrix impact on rheological and digestive properties of protein-enriched and texture-modified mushroom creams

Gallego, Marta; Ribes-Llop, Susana; Grau Meló, Raúl; Talens Oliag, Pau (Elsevier, 2022-09)

[EN] This study aimed to investigate the food matrix impact of adding two different proteins, whey protein (WP), bovine gelatin protein (BG) or their respective hydrolysates (WPH or BGH), and two hydrocolloids, neutral ...
Nutritional, Physico-Chemical and Mechanical Characterization of Vegetable Fibers to Develop Fiber-Based Gel Foods

Noguerol-Meseguer, Ana Teresa; Igual Ramo, Marta; Pagán Moreno, Mª Jesús (MDPI AG, 2021-05)

[EN] The aim of this research was to evaluate the nutritional and physico-chemical properties of six different vegetable fibers and explore the possibility of using them as a thickener or gelling agent in food. To determine ...

Mostrando ítems 1-4 de 4

Listar por palabra clave "Thickener"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Buscar en RiuNet

Listar

Todo RiuNet

Mi cuenta

Ayuda RiuNet

Admin. UPV

Listar por palabra clave "Thickener"