López Trabalón, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2021-02-24)
[ES] Finlandia es el mayor productor de madera contrachapada y láminas de madera de la Unión Europea con una contribución importante a su producto interior bruto y a la economía nacional. En el proceso de producción de ...
Carrión Balufo, Clara(Universitat Politècnica de València, 2017-07-21)
[ES] La liofilización a presión atmosférica es una técnica alternativa a la liofilización a vacío
muy interesante para la obtención de productos deshidratados de alta calidad al posibilitar su
funcionamiento en continuo. ...
Baeza Boronat, Alejandro(Universitat Politècnica de València, 2018-09-11)
[ES] Los alimentos deshidratados son cada vez más habituales en la industria
agroalimentaria, tanto para su consumo directo como para su uso como ingredientes. Esto ha
generado un gran interés en el desarrollo de nuevas ...