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Efecto de la incorporación de ingredientes activos en las propiedades físicas y antioxidantes de películas de almidón de trigo y quitosano

Talón Argente, Emmanuelle (Universitat Politècnica de València, 2013-04-23)

[ES] Se elaboraron películas comestibles de almidón de trigo nativo (WS) y quitosano (CH) y se adicionaron diferentes ingredientes activos: aceites esenciales de albahaca (B) y tomillo (T), ácido cítrico (CA), ¿-tocoferol ...
Viabilidad de la extracción de colorantes naturales de plantas y su aplicación sobre el textil

Rodríguez Quintela, Alicia (Universitat Politècnica de València, 2024-06-20)

[ES] En este Trabajo Fin de Máster se ha tratado de estudiar la posibilidad de extraer colorantes naturales provenientes de plantas para ser utilizados en la industria textil. Se han evaluado las condiciones de extracción ...

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