Figás Moreno, María del Rosario(Universitat Politècnica de València, 2021-03-13)
[ES] El trabajo realizado en la presente tesis pretende contribuir a la puesta en valor de las variedades tradicionales valencianas de tomate. En primer lugar se aborda la caracterización de una colección de 69 entradas ...
Borràs Palomares, Dionís(Universitat Politècnica de València, 2016-07-20)
[EN] The traditional valencian tomato is appreciated due to its organoleptic properties which confer to this tomato a high commercial interest. Specifically the ¿Tomaca Valenciana d¿El Perelló¿ is increasingly appreciated ...