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Listar por palabra clave "Transiciones de fase"

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Desarrollo del diagrama de estado del gel-colágeno y de su sistema de monitorización para la impresión de alimentos 3D

Jaunarena González, Daniela Alejandra (Universitat Politècnica de València, 2015-10-26)

[EN] This project aims to build and cook food complex structures using 3D printing. It will be based on the physicochemical characterization and state diagram construction through different calorimetric and dielectric ...
Detección precoz de señales marcadoras de transiciones de estado sano a enfermo durante la infección de Nicotiana tabacum con el virus del grabado del tabaco

Tarazona Sánchez, Adrián (Universitat Politècnica de València, 2019-10-01)

[EN] In recent years the study of complex biological systems has changed in a radical way. This change has been promoted by two important breakthroughs. On the one hand, advances in high-throughput molecular biology that ...

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