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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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    Antimicrobial packaging system for minimally processed fruit 
    Lara Lledó, Marta Inés (Universitat Politècnica de València, 2018-01-14)
    [EN] In the present Doctoral Thesis, antimicrobial active packaging materials, at lab and at semi-industrial scale, have been developed with the aim to reduce the natural flora of peeled and cut fruit and extend its shelf ...
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    Diseño de un set de platos para una alimentación equilibrada. 
    Ruiz Vivancos, Teresa (Universitat Politècnica de València, 2023-10-06)
    [ES] En el presente proyecto se ha desarrollado una vajilla que sirve como herramienta a las personas para mantener una alimentación equilibrada. Para lograr este objetivo, se comenzó realizando diferentes encuestas a ...