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Listar por palabra clave "Viscosity"

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Análisis y modelizado reológico de polímeros para su aplicación con tecnologías “auto-rizado” y su adaptación a las prácticas de Ingeniería de Materiales Poliméricos

Montañés Muñoz, Néstor; Sánchez Nacher, Lourdes; Reig Pérez, Miguel Jorge; Fenollar Gimeno, Octavio Ángel; Boronat Vitoria, Teodomiro (Universitat Politècnica de València, 2017-01-31)

[EN] Polymers are manufactured in molted state, so the rheological properties are mandatory in order to analyzeand evaluate its processability. The prediction of the viscoelastic response of a material and the simulationof ...
Aproximación de la técnica de imagen de retrodispersión laser a la caracterización de harinas de trigo

Manzano Bort, Ángel Víctor (Universitat Politècnica de València, 2018-09-14)

[ES] En el presente trabajo se plantea evaluar la capacidad de la técnica de imagen de retrodispersión láser para caracterizar las propiedades de viscosidad de diferentes harinas de trigo, las cuales son sometidas a ...
Caracterización del cuajado de la leche mediante la técnica no destructiva de análisis de imagen de patrones láser. Efecto del contenido en grasa

Zhang, Carolina Yaxi (Universitat Politècnica de València, 2020-09-02)

[ES] Durante el proceso de elaboración del queso, el cuajado se produce de una forma dinámica, siendo las características finales dependientes de la materia prima y de las características en la que se dé durante la etapa. ...
Chemical composition and temperature influence on the rheological behaviour of honeys

Oroian, Mircea Adrian; Amariei, Sonia; Escriche Roberto, Mª Isabel; Leahu, Ana; Damian, Cristina; Gutt, Gheorghe (Taylor & Francis (Routledge): STM, Behavioural Science and Public Health Titles, 2014)

The purpose of this work was to examine the viscoelastic properties of Spanish honeys with various sugar contents [fructose (32 42 g/100 g honey), glucose (24 35 g/100 g honey), sucrose (0.0 3.4 g/100 g honey)]; ...
Comparación de las propiedades reológicas y mecánicas entre sistemas geopoliméricos y de cemento portland

Abad Encarnación, José Arismendy (Universitat Politècnica de València, 2016-03-11)

[EN] The rheology of pastes, mortars and concretes of Portland cement is well known. However, the development of new binders based on completely different systems requires further research. This is the case of the geopolymer ...
Desarrollo de un driver de control para un autosampler y su integración en un analizador de viscosidad intrínseca

Cáceres González, Natalia Agustina (Universitat Politècnica de València, 2023-10-05)

[ES] El siguiente proyecto tiene como objetivo la creación de controladores para el autosampler XYZ y las unidades de control 2MAG MixControl y 2MAG heatMixControl, las cuales son placas agitadoras que formarán parte de ...
Effect of high pressure homogenization and heat treatment on physical properties and stability of almond and hazelnut milks

Bernat Pérez, Neus; Cháfer Nácher, María Teresa; Rodríguez García, Julia; Chiralt, A.; González Martínez, María Consuelo (Elsevier, 2015-06)

[EN] The effect of high pressure homogenisation (HPH) and heat treatments on physicochemical properties and physical stability of almond and hazelnut milks was studied. Vegetable milks were obtained and homogenised by ...
Effects of Microwave Heating on Sensory Characteristics of Kiwifruit Puree

Benlloch Tinoco, María; Varela Tomasco, Paula Alejandra; Salvador Alcaraz, Ana; Martínez Navarrete, Nuria (Springer Verlag (Germany), 2012-11)

The effect of microwave processing on the characteristics of kiwifruit puree was evaluated by applying various gentle treatments. Different combinations of microwave power/processing time were applied, with power among ...
El comportamiento a largo plazo de torres y estructuras de fábrica. El Campanario de la Catedral de Monza

Binda, Luigia; Saisi, Antonella; Tiraboschi, Claudia (Universitat Politècnica de València, 2018-01-10)

[EN] After the collapse of some heavy buildings and towers in Italy and elsewhere, the hypothesis of possible continuous damage to these structures due to the dead and cyclic loads (wind, temperature variations, etc.) has ...
El proyecto y la intervención en el campanario de la catedral de Monza, Italia

Modena, Claudio; Valluzzi, Maria Rosa (Universitat Politècnica de València, 2010-12-29)

[EN] After painstaking investigations carried out since 1994, the bell tower of the San Giovanni Battista Cathedral in Monza (Milan) has recently been subject to conservation interventions. Severe deterioration phenomena ...
Estudio del comportamiento reológico de zumo de fruta obtenido a partir de pomelo liofilizado

Silva Espinoza, Marilú Andrea (Universitat Politècnica de València, 2015-10-29)

[ES] La obtención de fruta liofilizada puede ser a partir de puré de la misma. Después de su liofilización se obtiene una torta que se puede triturar para conseguir un producto en polvo. En cualquiera de las dos formas, ...
Estudio físico-químico y de las propiedades mecánicas de los engrudos a base de cola y harina empleados en entelados a la gacha

García Castillo, Ana María (Universitat Politècnica de València, 2016-07-29)

[EN] The chemical and mechanical degradation of fabrics in canvas Paintings has been traditionally usually faced by gluing auxiliary fabrics on the back of the paintings. This practice emerged in the early beginnings of ...
Estudio y evaluación de los errores dimensionales en piezas de ABS fabricadas mediante tecnología FDM

Sirera Morant, Rafael (Universitat Politècnica de València, 2019-11-20)

[ES] En la actualidad se está empleando la tecnología 3d en muchos sectores, que van desde los sectores industriales, fabricando piezas, prototipos y modelos en 3D, hasta el sector médico y alimentario, realizando prótesis ...
Exploring the Impact of Solid-State Fermentation on Macronutrient Profile and Digestibility in Chia (Salvia hispanica) and Sesame (Sesamum Indicum) Seeds

Calvo-Lerma, Joaquim; Asensio-Grau, Andrea; García Hernández, Jorge; Heredia Gutiérrez, Ana Belén; Andrés Grau, Ana María (MDPI AG, 2022-02)

[EN] Fermentation of plant-based substrates with edible fungi enhances the nutrient profile and digestibility, but it has been scarcely applied to edible seeds, which are rich in healthy lipids. In this study, chia and ...
Flowability, Rehydration Behaviour and bioactive Compounds of an Orange Powder Product as Affected by Particle Size

Camacho Vidal, Mª Mar; Silva Espinoza, Marilú Andrea; Martínez-Navarrete, Nuria (Springer-Verlag, 2022-03)

[EN] By offering a powder that ensures the healthy value of the fruits, a proper flowability and adequate viscosity after rehydration, there could be an opportunity to promote fruit consumption. The particle size is of ...
Impacto de la adición de hidrocoloides en las propiedades reológicas y comportamiento en boca de purés de verduras

Seguí Rovira, Raquel (Universitat Politècnica de València, 2019-09-04)

[ES] Los purés de verduras son productos recomendados en pacientes con distintas patologías orales y motoras, es el caso de la disfagia orofaríngea. Los purés suponen para estos pacientes alimentos seguros a la hora ...
Impacto de la sustitución de grasa por fibra en la estructura de bizcochos

París Zaragoza, María Elisa (Universitat Politècnica de València, 2016-07-01)

[ES] En un contexto social en el que cada vez predominan más las enfermedades causadas por el excesivo consumo de calorías y el déficit de fibra en la dieta, los consumidores empiezan a valorar de forma más positiva los ...
Influence of Medium Viscosity and Intracellular Environment on the Magnetization of Superparamagnetic Nanoparticles in Silk Fibroin Solutions and 3T3 Mouse Fibroblast Cell Cultures

Urbano-Bojorge, Ana Lorena; Casanova-Carvajal, Oscar; González, N.F.; Fernández, Laura; Madurga, Rodrigo; Sánchez-Cabezas, Santiago; Aznar, Elena; Ramos, Milagros; Serrano, J.J. (IOP Publishing, 2018)

[EN] Biomedical applications based on the magnetic properties of superparamagnetic iron oxide nanoparticles (SPIONs) may be altered by the mechanical attachment or cellular uptake of these nanoparticles. When nanoparticles ...
Lubricants impact on cutting forces : Torque reduction in tapping process

Mangiaterra Beltrame, Marco (Universitat Politècnica de València, 2020-05-15)

[ES] Los procesos de mecanizado representan una parte importante de los procesos que se llevan a cabo en la industria manufacturera. Con el fin de reducir el impacto ecológico y los costos operativos, estas empresas se han ...
Metodología para el cálculo de la viscosidad empleando como caso práctico el reprocesado de ABS

Peydró Rasero, Miguel Ángel; Sellés Cantó, Miguel Ángel; Juárez Varón, David; Parres Garcia, Alejandro (Area de Innovación y Desarrollo S.L, 2012)

[EN] This paper explains the methodology for calculating the viscosity, using as a case study the recycling of Acrylonitrile-Butadiene-Styrene (ABS). To simulate recycled ABS, virgin ABS was processed through 5 cycles, ...