Casañ Liberos, Estefanía(Universitat Politècnica de València, 2023-09-19)
[ES] El alperujo es un residuo semisólido generado en la etapa de centrifugación en el proceso
de fabricación del aceite de oliva mediante la centrifugación de dos fases. El alperujo
contiene una gran cantidad de ...
Sánchez-Arévalo, Carmen María; Croes, Tim; Van der Bruggen, Bart; Vincent Vela, Maria Cinta; Alvarez Blanco, Silvia(Elsevier, 2023-01-15)
[EN] Organic-solvent nanofiltration (OSN) has been applied to purify and fractionate the phenolic compounds present in wet olive pomace, which is the main by-product of olive mills. Nine commercial OSN membranes have been ...