Martínez Rubio, Arturo(Universitat Politècnica de València, 2019-01-21)
Tradicionalmente, el sector de la hostelería y, más específicamente, los negocios de restauración han sido menos proclives a su informatización que casi cualquier otro tipo de negocio. Sin embargo, esta tendencia ha comenzado ...
García Ferrero, Leticia(Universitat Politècnica de València, 2019-01-23)
En este trabajo se pretende la evaluación inicial de los riesgos que encontramos en el BAR-RESTAURANTE MAS DE RODA. Tras un año en funcionamiento no tiene identificado los riesgos tanto del centro de trabajo como los que ...
GREGORI VIDAL, MIRELLA(Universitat Politècnica de València, 2017-06-28)
Amor Amora is a business dedicated to restaurant. Gathering all the characteristics necessary to position itself in the sector, it has some shortcomings that through a strategic plan we want to correct.