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Aplicación de métodos moleculares a la detección y tipificación de patógenos alimentarios en alimentos

Valcárcel Hervás, Laura (Universitat Politècnica de València, 2014-09-26)

[EN] Diseases transmitted by microorganisms in food are an important public health problem. These have all kinds of microorganism pathogenic and non-pathogenic, between them is include bacteria pertaining to the genus ...
Escherichia coli en aguas de riego: optimización del aislamiento mediante cultivo y detección por PCR

Castillo Navarro, David Guillermo (Universitat Politècnica de València, 2018-10-03)

[ES] El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la presencia de Escherichia coli en aguas de riego, utilizando técnicas de cultivo basadas en métodos normalizados, y la técnica de la reacción en cadena de la polimerasa ...
Staphylococcus aureus en alimentos y aguas: aislamiento mediante técnicas culturales y optimización de la técnica molecular por PCR

Cabañero Martínez, Alberto (Universitat Politècnica de València, 2018-10-03)

[ES] El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la presencia de Staphylococcus aureus en diferentes alimentos y aguas utilizando técnicas de cultivo basadas en métodos normalizados, y optimizar una reacción en cadena de ...

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