Cebolla Cornejo, Jaime(Universitat Politècnica de València, 2017-06-21)
En el vídeo se analizan los factores involucrados en la pérdida de sabor del tomate, tanto los agronñomicos, como los derivados de los procesos de mejora genética, como los de consumo
Cebolla Cornejo, Jaime(Universitat Politècnica de València, 2017-06-21)
Se analiza la pérdida de sabor en tomate y como factores de tipo agronómico, de consumo o de mejora genética han participado en el proceso. Este conocimiento nos permite evitar estos condicionantes en producciones destinadas ...