Haidar Mari, Jessica(Universitat Politècnica de València, 2017-07-28)
[ES] El objetivo principal de este trabajo es la obtención de un biomaterial dotado con múltiples vías de anclaje de moléculas bioactivas (factores de crecimiento, secuencias peptídicas, fármacos, etc) a la par que mejore ...
Sola Erro, Paula(Universitat Politècnica de València, 2018-10-11)
[ES] Se obtuvieron nanopartículas de quitosano y tripolifosfato sódico como
agente de entrecruzamiento, cargadas con compuestos activos (eugenol y
carvacrol), con una potencial aplicación en la conservación de alimentos. ...
Hernández Vázquez, César Israel(Universitat Politècnica de València, 2018-04-27)
[ES] Se prepararán soluciones a diferentes concentraciones, estas soluciones contendrán una parte de quitosano y una parte solvente. Posteriormente se medirá la viscosidad de estas y se definirá que concentración es la ...
Valencia Sullca, Cristina Encarnación(Universitat Politècnica de València, 2017-10-13)
El desarrollo de materiales de envase biodegradables activos es uno de los retos de la sociedad para resolver los problemas medioambientales asociados a los residuos plásticos y mejorar la conservación de los alimentos, ...
Terol Doménech, Jorge(Universitat Politècnica de València, 2015-02-12)
[ES] El secado por aspersión es un proceso utilizado para obtener micropartículas a partir de emulsiones coloidales. Mediante el uso de este método es posible recubrir unos compuestos de interés (material del núcleo) de ...