Jávaga Tébar, Ángela(Universitat Politècnica de València, 2019-09-02)
[ES] Se han estudiado diferentes formulaciones de recubrimientos a base de
alcohol polivinílico (PVA) y almidón de patata (S) con la incorporación de
carvacrol (C) emulsionado para mejorar la acción antifúngica de ...
Casasús Aguilar, Verónica(Universitat Politècnica de València, 2018-10-05)
[ES] El presente TFG consiste en la evaluación de la pérdida de calidad en naranjas en una industria citrícola valenciana. Para ello se realizó una simulación de las condiciones de conservación, transporte y comercialización ...