Velázquez Martí, Borja(Universitat Politècnica de València, 2018-07-03)
El video expone conceptos fundamentales de psicrometría: Humedad absoluta
Humedad relativa; Temperatura de rocío; Entalpía mezcla de aire-vapor; Balance masa y energía en un volumen de control donde entran y salen mezclas ...
Traffano Schiffo, María Victoria(Universitat Politècnica de València, 2018-09-14)
Food industry has evolved remarkably during the last decades due to the need to technify the production with the aim of reducing processing times and to increase industry profits, without this implying a decrease of the ...
Velázquez Martí, Borja(Universitat Politècnica de València, 2018-05-24)
En este video se introducen los principio del secado de materiales sólidos. Son objetos de aprendizaje la determinación de la velocidad del secado y las condiciones del aire y vapor en la desecación.