Parejo Belando, Ana(Universitat Politècnica de València, 2018-02-12)
Con este trabajo, he pretendido expresar gráficamente el conjunto de sonidos de que se compone la obra de Modest Músorgski (1839-1881) titulada ¿Cuadros de una exposición¿.
Esta es una suite de piezas, compuesta en 1874 ...
Golfe Herrero, Raquel(Universitat Politècnica de València, 2018-10-05)
[ES] La calidad de las aceitunas de mesa se evalúa mediante paneles sensoriales, los cuales determinan la calidad del producto atendiendo a los criterios que establece la Norma de Calidad. Según esta norma, las aceitunas ...
Gómez Gómez, Ángela(Universitat Politècnica de València, 2014-09-24)
[ES] El consumidor valora de forma muy positiva aquellos alimentos que, además de ser de conveniencia, poseen sustancias con posibles efectos saludables a largo plazo, como los compuestos bioactivos. En los últimos años, ...