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Listar por palabra clave "ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS, PULSOS ELÉCTRICOS DE ALTA INTENSIDAD, RESISTENCIA ANTIMICROBIANA, VIRULENCIA, C. ELEGANS"

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VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA COMO ANTIMICROBIANOS NATURALES FRENTE A MICROORGANISMOS PATÓGENOS MEDIANTE TECNOLOGÍAS NO TÉRMICAS DE CONSERVACIÓN

Sanz Puig, María (Universitat Politècnica de València, 2017-11-06)

Agri-food industry generates, because of its production processes, high amount of by-products, which cause a negative impact both economically and environmentally. For this reason, nowadays, their revalorization is one of ...

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