Plazas Ávila, María de la O(Universitat Politècnica de València, 2015-03-31)
Las frutas y hortalizas presentan compuestos bioactivos beneficiosos
para la salud humana. El desarrollo de variedades con un mayor contenido en
este tipo de compuestos es de interés, ya que contribuye a satisfacer ...
Llorens Molina, Juan Antonio; Santamarina Siurana, Mª Pilar; Verdeguer Sancho, Mercedes María; Rosello Caselles, Josefa; Vacas González, Sandra; Castell Zeising, Vicente(Editorial Universitat Politècnica de València, 2019-05-07)
[ES] Dentro de la investigación en el ámbito agroalimentario, existe un creciente interés por la aplicación de productos naturales cuya actividad biológica: antibacteriana, antifúngica, herbicida, etc. como alternativa más ...
Llorens Molina, Juan Antonio(Real Sociedad Española de Química, 2021-06-15)
[ES] En este artículo se propone un modelo de actividad educativa basado en la investigación actual sobre la aplicación de los aceites esenciales como alternativa natural a productos obtenidos por síntesis química. ...